Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein hacken.
2. Schritt
Dann das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den Zwiebeln und dem Knoblauch vermengen.
3. Schritt
Als nächstes das Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Currypulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Anschließend die Hackfleisch-Mischung in einer Pfanne anbraten, bis das Fleisch gar ist.
5. Schritt
Zum Schluss das Fladenbrot aufschneiden und die Hackfleisch-Mischung hineingeben. Alles zusammenrollen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung des Katmer Döners darauf, dass das Hackfleisch gut durchgebraten ist, damit es schön saftig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante des Katmer Döners kann man die Füllung auch mit frischen Kräutern wie Petersilie, Minze oder Koriander verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dem Katmer Döner. Der Wein unterstreicht die würzigen Aromen des Gerichts und bringt eine angenehme Säure mit, die das Essen abrundet.